Comment nettoyer sa hotte professionnelle

La hotte est un élément indispensable de votre cuisine, elle garantit sa bonne ventilation, les bonnes conditions de travail de vos équipes. Aussi, ce trimestre, nous vous donnons quelques conseils pour nettoyer vos filtres de hottes.

1. Nettoyez les filtres

Une fois le service fini, aspergez vos filtres avec de l'acide à four ou à friteuse. Laissez agir pendant plusieurs minutes.

2. Passez-les au rinçage

Une fois la plonge terminée, les passer en dernière phase de lavage, avant l'extinction des machines.

3. Laissez sécher...

et les remettre en place avant le prochain service.

Avant / Après le nettoyage

Avant
Après
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